レストラン白のリノベーションが完了しました。
Mabillon駅近くの角地に面しており、内装のコンセプトを検討する際には道からどのように見えるかを何度も検討しました。
地上階には中央にオープンキッチンとバーカウンターを設置し、周りの客席が180度見渡せるようになっています。
オープンキッチンはレストランの入り口の正面にある為、来客の際にシェフが正対して迎え入れる事の出来るような配置になっています。
地上階の高い天井高を有効に使う為、メインの客席には鏡やブラックミラー、ゴールドミラーを壁一面にランダムに設置し、その背後に間接照明が設置してあります。
他の2つの客席のうち大きい客席の壁には色違いの壁紙を格子状に設置し、小さい方の客席には高級感のあるクラシックな壁紙が設置されています。
2階の客席に上がる為の階段の両側に和柄の間仕切りパネルを設置することで、異なる空間に繋がるトンネルをくぐるような体験が出来るようになっています。
通常2階の客席はお客様も座りたがらない事が多い為、1階とは異なる特別な内装にすることで、更にはこの内装が道から見えるようにすることで2階の客席にも座ってもらえるようにしました。
特に道から一番見えるのが2階の天井だったので、この天井を周りの壁とは全く違う色合いにすることで、コントラストを出して道から見えるように工夫しました。
| 物件名 | レストラン SHIRO |
| 画所 | パリ6区 |
| 用途 | 日本食レストラン |
| 床面積 | 80m²(地上階) + 50m²(2階) |
| 施主 | 飲食店経営者 |
コンセプト 1: 屋外から目を引く2階客席の天井
コンセプト 1: 屋外から目を引く2階客席の天井
竣工写真
Photo©Kojima